Миндаль – пользующиеся популярностью вкусные орешки с множеством достоинств. Но можно ли их употреблять во время беременности и не навредят ли они будущему малышу? В этом стоит разобраться, чтобы вписать их в рацион будущей мамы с целью поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Что такое миндальный орех и его виды
Если разобраться точнее, миндаль – это не просто орех, а косточковый плод, растущий на розоцветных деревьях. Миндальный плод или косточка может иметь дырчатую или гладкую поверхность, твердую или хрупкую, сетчато-бороздчатую или дырчатую скорлупу.
Существует несколько разновидностей миндаля:
- Сладкий миндаль не требует заранее термической обработки. Его можно есть в подсушенном или сыром виде. Сладкий миндаль добавляют в десерты, всевозможные салаты, кондитерские изделия. Поджарить сладкий миндаль лучше не в сковородке, а подсушить в духовке. И беременным можно его не более 10 ядрышек в день.
- Горький миндаль содержит опасную синильную кислоту, вызывающую отравление. Перед употреблением его термически обрабатывают, чтобы нейтрализовать токсичную кислоту. Но даже такой, обработанный продукт, беременным противопоказан.
Врачи отмечают, что миндаль может быть полезным продуктом в рационе беременных женщин. Он богат витаминами, минералами и полезными жирами, что способствует здоровому развитию плода. Особенно ценен миндаль за содержание витамина Е, который поддерживает иммунную систему и способствует нормальному функционированию клеток. Однако специалисты рекомендуют употреблять его в умеренных количествах, так как он калорийный и может вызвать аллергические реакции у некоторых женщин. Также важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед внесением изменений в диету. В целом, миндаль может стать отличным дополнением к рациону, если нет противопоказаний.
Польза и вред миндаля во время беременности
Полезен ли миндаль для будущих мам
В период беременности миндальные орехи полезны, так как содержат незаменимую фолиевую кислоту, снижающую возможность врожденных дефектов у будущего малыша. Также в орехе присутствует особый белок, важный для тканей будущего малыша. Употребляя его в разрешенных пропорциях, можно не беспокоиться за правильный внутриутробный рост плода.
Также миндальный орех богат витамином Е. Он предотвращает воздействие на органы вредных радикалов, снижает риск развития онкологии, уменьшает риск развития растяжек на коже,а также способствует правильному развитию ребенка.
Миндаль богат витаминами группы В, способствующими нормализации нервной системы будущей мамы.
Присутствуют в миндальных орешках такие элементы, как магний, фосфор, калий и кальций. Именно они необходимы для восполнения потерь кальция костной системой беременной и для нормальной работы её сердца.
Эти питательные орешки защищают от возникновения атеросклероза, укрепляют сосудистую стенку.
Говоря о плюсах миндальных орешков при беременности, стоит отметить, что они полезны при повышенном сахаре в крови (т.е. при гестационном диабете), так как гликемический индекс миндаля равен нулю, а полезных веществ в нём содержится очень много.
Регулярное употребление 5-6 орешков миндаля в день:
- благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему беременной;
- оказывает профилактику возникновения гипертонуса матки благодаря магнию, содержащегося в орехах;
- помогает снизить сахар в крови, входя в состав низкоуглеводной диеты;
- способствует правильному развитию мышечной ткани ребенка, так как миндаль — это белковый продукт, а белок — это основной строительный элемент мышц;
- восполняет потерю кальция организмом беременной, тем самым предотвращая крошение зубов, ломкости костей, развитие остеопороза.
Миндаль — это популярный орех, который многие считают полезным продуктом, особенно во время беременности. Женщины, ожидающие ребенка, часто интересуются, можно ли включать его в свой рацион. Многие эксперты утверждают, что миндаль богат витаминами, минералами и полезными жирами, что делает его отличным источником энергии и питательных веществ. Он содержит витамин Е, который поддерживает здоровье кожи, а также магний, необходимый для нормального функционирования мышц и нервной системы.
Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру. Некоторые женщины отмечают, что у них может возникнуть аллергия на орехи, поэтому перед введением миндаля в рацион стоит проконсультироваться с врачом. Также следует помнить, что миндаль калорийный, и его чрезмерное употребление может привести к набору веса. В целом, умеренное потребление миндаля может быть полезным, но важно прислушиваться к своему организму и учитывать индивидуальные особенности.
Вред миндаля для беременных
Недозрелый миндальный орешек может привести к отравлению, что опасно для будущей мамочки. Нередко у женщин в интересном положении после употребления даже пары ядер миндаля наблюдается аллергия.
Миндаль – высококалорийный орех, злоупотребление которым приводит к ожирению, что негативно сказывается на беременности и последующем кормлении грудью, поэтому будущим мамам, склонным к полноте, во время беременности стоит от него отказаться.
Горький миндаль запрещен беременным. Синильная кислота отравляет организм. Оксалаты, содержащиеся в горьком миндале, негативно сказываются на состоянии почек и желчного пузыря.
Какой миндальный орех лучше покупать и как его хранить?
Беременным дамам рекомендуется покупать сладкий миндаль в скорлупе. Скорлупа должна быть чистой, без трещин, следов ржавости и плесени. Если ядра миндаля продают уже очищенными на развес или в пакетах, они должны быть ровными и гладкими, одинаковой расцветки. Свежий миндаль всегда имеет приятный ореховый аромат.
В супермаркетах продаются миндальные орешки, упакованные в герметичные пачки. Это дает гарантию, что миндаль не испортится от попадания влаги или посторонних веществ.
Миндальные ядрышки хранят в прохладном сухом тёмном месте, лучше в герметичной емкости с крышкой. Длительно миндаль разрешено хранить в морозилке в пластиковом пакете. Просто на полке шкафа он быстро испортится, появится прогорклый запах и вкус, так как орешки содержат эфирные масла.
Кулинарное применение миндаля
Сладкие сорта миндаля используют в кулинарии. Орешками посыпают мороженное, десерты, добавляют в торты и печенье. Миндальным маслом ароматизируют салаты, рисовые блюда и кондитерские изделия. Дробленый орех добавляют в пасты и джемы, масла и кетчупы, творожные массы, глазированные сырки. Всеми этими продуктами время от времени может побаловать себя беременная женщина, конечно, в разумных количествах, без излишеств.
Что полезнее: миндаль или грецкий орех? (видео с Еленой Малышевой)
Миндаль полезен беременным и не только им. Он обладает массой положительных свойств. Но при беременности рекомендуется употреблять и другие орехи, например, грецкие, чтобы обогатить свой организм всем необходимым для нормального вынашивания ребёнка.
В чём же уступает миндаль и за что его стоит ценить?
Читайте также:
Миндаль – полезный, питательный и вкусный орех. Он принесёт только пользу, если не забывать главное правило — всему знай меру!
Вопрос-ответ
Почему нельзя употреблять миндаль во время беременности?
Существует миф, что миндаль нельзя употреблять во время беременности, так как он способствует выработке тепла в организме. Это неправда. Единственная причина избегать миндаля во время беременности — аллергия на него.
Какой самый полезный орех для беременных?
Грецкие орехи. В грецких орехах много омега-3 жирных кислот, которые способствуют развитию мозга и нервной системы малыша, а также нормализуют уровень холестерина матери.
Какие орехи нельзя кушать беременным?
Из-за настолько высокой частоты аллергии в США традиционно беременным и детям первых лет жизни рекомендуют не употреблять в пищу арахис и содержащие его продукты, чтобы избежать сенсибилизации.
Когда лучше всего есть миндаль во время беременности?
Регулярное употребление миндаля также может помочь снизить гипертонию, вызванную беременностью, и поддерживать здоровье сердца. Идеальное время для употребления: лучше всего употреблять замоченный миндаль утром натощак.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением миндаля в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут определить, подходит ли этот продукт для вас, учитывая ваши индивидуальные особенности и состояние здоровья.
СОВЕТ №2
Употребляйте миндаль в умеренных количествах. Хотя он богат полезными веществами, чрезмерное потребление может привести к нежелательным последствиям, таким как аллергические реакции или проблемы с пищеварением.
СОВЕТ №3
Выбирайте качественный миндаль. Предпочитайте сырой или обжаренный без масла миндаль, так как в обработанных вариантах могут содержаться добавленные сахара и соли, которые не рекомендуются во время беременности.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возможные аллергии. Если у вас или вашего партнера есть история аллергий на орехи, будьте осторожны с миндалем и следите за реакцией организма при его употреблении.
-
Читайте также:
