Кедровые орехи, по сравнению с другими видами орехов, особенно полезны беременным, т.к. содержат большое количество аминокислот и других полезных веществ. Но, как и другими продуктами, злоупотреблять при беременности ими нельзя. О правилах употребления и выбора кедровых орехов – читайте в статье.
Полезные свойства кедровых орехов
При беременности полезны и разрешены разные виды орехов. Кедровые орехи входят в список разрешенных продуктов для беременных женщин. Но подходить к их употреблению следует с осторожностью, соблюдая некоторые правила. Для начала поговорим о полезных свойствах этих орешков.
Кедровые орехи, которые по сути являются семенами кедра, богаты следующими витаминами и полезными веществами: ниацин и тиамин, витамин E, витамин K, железо, магний, марганец, фосфор, цинк. Также в них содержатся витамины группы B, кальций, калий, холин и пантотеновая кислота.
Благодаря содержанию питательных веществ и белков, кедровые орешки повышают уровень энергии. Это особенно полезно на первых неделях беременности, когда идёт приспособление женского организма к новому состоянию, а также закладка органов будущего ребенка.
Кедровые орехи – источник магния, который полезен для беременных женщин. Магний повышает устойчивость к нагрузкам и усталости, предотвращает появление мышечных судорог и обладает успокаивающими свойствами.
Половина суточной потребности в магнии содержится в 0,5 стакана очищенных кедровых орехов.
Употребление кедровых орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Линоленовая кислота поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, предотвращая его повышение, и способствует профилактике развития атеросклероза.
А сочетание марганца, магния, витаминов E и K, а также мононенасыщенных жиров поддерживает работу сердца.
Кедровые орехи содержат огромное количество антиоксидантов, включая витамины А, В, С, D, Е и лютеин. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают процессы преждевременного старения.
Еще одно преимущество кедровых орехов – они способны утолять голод. Жирные кислоты, содержащиеся в орешках, приводят к быстрому насыщению. Хорошо брать эти орешки с собой, чтобы перекусить ими при длительном ожидании в очереди, большом перерыве в еде из-за разъездов по городу по работе и т.д.
Но при этом следует помнить о том, что кедровые орешки очень калорийны (в 100 г орехов содержится 673 калории). Поэтому женщинам с лишним весом постоянно их кушать не рекомендуется.
Лютеин и каротиноиды, содержащиеся в кедровых орехах, улучшают зрение и помогают предотвратить некоторые заболевания глаз, например, возрастную макулярную дегенерацию.
Вышеуказанные свойства кедровых орехов полезны для всех, а не только для беременных. Но есть и особые свойства, которые при беременности выходят на первый план.
Врачи отмечают, что кедровые орешки могут быть полезны для женщин в период беременности. Они богаты витаминами, минералами и полезными жирами, которые способствуют нормальному развитию плода и поддерживают здоровье матери. Однако, как и с любыми продуктами, важно соблюдать умеренность. Избыточное потребление может привести к аллергическим реакциям или расстройствам пищеварения. Специалисты рекомендуют включать кедровые орешки в рацион, но в небольших количествах, особенно если у женщины есть предрасположенность к аллергиям. Перед внесением изменений в диету всегда стоит проконсультироваться с врачом, чтобы учесть индивидуальные особенности здоровья.
Польза кедровых орехов при беременности
Любые орехи, а особенно кедровые, во время беременности положительно влияют на внутриутробное развитие мозга ребенка. Это обусловлено тем, что клетки головного мозга включают в себя белок и фосфолипиды, которые основаны на ненасыщенных жирных кислотах. А кедровые орехи содержат более 35% ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для здоровья мамы и ребенка. Также в них содержатся другие микроэлементы и витамины, полезные для развития головного мозга.
Употребление кедровых орехов особенно полезно в период с 8 до 19 недель беременности, в пик развития мозга плода. Помимо положительного влияния на развитие ребенка, они также предотвращают такое частое явление при беременности, как запор. И служат дополнительным источником железа, совместно с другими железосодержащими продуктами предотвращая падение уровня гемоглобина в крови.
А триптофан и витамины группы В, которые входят в состав кедровых семечек улучшают сон и благотворно влияют на нервную систему беременной.
В чем ценность кедровых орешков для организма (видео)
Подробно о полезных свойствах этих орешков рассказывает известный «телевизионный» врач – доктор С.Н. Агапкин.
Мнения о том, можно ли есть кедровые орешки во время беременности, варьируются. Многие специалисты считают, что кедровые орешки полезны благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и полезных жиров. Они могут способствовать улучшению обмена веществ и поддерживать здоровье матери и плода. Однако, как и с любыми продуктами, важно соблюдать меру. Некоторые женщины отмечают, что у них может возникнуть аллергическая реакция на орехи, поэтому перед введением их в рацион стоит проконсультироваться с врачом. В целом, кедровые орешки могут стать отличным дополнением к питанию, если нет противопоказаний.
Меры предосторожности
Любые орехи считаются аллергенами. Кедровые орехи – не исключение, поэтому употреблять их нужно с осторожностью. Максимальная суточная доза – не более 35-40 г орехов. Причем во вторую половину беременности не рекомендуется употреблять их ежедневно.
Идеальный способ употребления – в измельченном виде, чтобы не вызывать раздражения желудочно-кишечного тракта. В таком виде кедровые орешки можно добавлять в овощные салаты.
Еще одно свойство кедровых орехов может сыграть злую шутку при беременности. В малых количествах они препятствуют возникновению запоров, а при переедании – легко могут вызвать диарею.
Наконец, кедровые орешки с истекшим сроком годности могут вызывать неприятный, металлический привкус во рту, который сохраняется до нескольких дней после последнего употребления. Поэтому очень важно уметь выбирать и хранить эти вкусные орешки.
Осторожно нужно употреблять кедровые орехи, если у вас были случаи аллергии, особенно при употреблении арахиса или других орехов. Побочными эффектами могут быть спазмы в животе, головокружение, рвота, тошнота, высыпания на коже и зуд.
Правила выбора и хранения кедровых орехов
Покупая орехи, обязательно смотрите на срок годности, указанный на упаковке. Лучше не покупать их, если до истечения срока годности осталось меньше месяца.
Если вы покупаете неочищенные орешки, то дома обязательно очистите их. Орехи со скорлупой содержат большое количество масла, поэтому склонны к появлению прогорклости. Чищенные и нечищеные орехи следует хранить в холодильнике.
Соблюдая эти несложные правила и меры предосторожности, вы можете наслаждаться вкусными и полезными кедровыми орехами во время беременности. Их можно есть сырыми или жареными, добавлять в готовые блюда, выпечку или соусы. Но самое главное – помнить об умеренности и осторожности.
Вопрос-ответ
Можно ли беременным есть кедровые орехи?
В связи с этим кедровые орехи рекомендуется употреблять беременным женщинам, детям и подросткам. Такой природный продукт также богат витаминами группы A, E, B1, B2, B3, а также микроэлементами, такими как магний, марганец, ванадий, медь, кремний, калий и грубыми волокнами.
Когда нельзя есть кедровые орехи?
Кедровые орехи нужно с осторожностью есть тем, кто страдает желчекаменной болезнью, холециститом, дискинезией желчевыводящих путей. Также важно обращать внимание на качество продукта. Если орехи горчат, то их есть нельзя. Это чревато отравлением и проблемами с ЖКТ.
Какие орехи нельзя кушать беременным?
Из-за настолько высокой частоты аллергии в США традиционно беременным и детям первых лет жизни рекомендуют не употреблять в пищу арахис и содержащие его продукты, чтобы избежать сенсибилизации.
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением кедровых орешков в свой рацион во время беременности, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных аллергических реакций и убедиться, что орехи подходят именно вам.
СОВЕТ №2
Употребляйте кедровые орешки в умеренных количествах. Несмотря на их полезные свойства, они высококалорийны, и избыточное потребление может привести к нежелательному набору веса.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на качество кедровых орешков. Выбирайте свежие и натуральные продукты, избегая орехов с добавлением консервантов или искусственных добавок, чтобы минимизировать риски для здоровья.
СОВЕТ №4
Следите за реакцией вашего организма на кедровые орешки. Если вы заметили какие-либо негативные симптомы, такие как аллергия или расстройства пищеварения, прекратите их употребление и обратитесь к врачу.
